丝瓜炒荷包蛋
[主料]
丝瓜：一根
鸡蛋：两个
米椒：适量
大蒜头：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒荷包蛋的做法步骤]
1、准备好一根丝瓜
2、丝瓜去皮，切成柳叶型的片、米椒切粒、大蒜头切成片
3、起锅烧油
4、油里加一点点盐，中小火，磕入一个鸡蛋煎熟，两个鸡蛋分次煎好
5、荷包蛋切成小块
6、锅中留油，转大火，下丝瓜、米椒和大蒜头翻炒断生
7、丝瓜炒软后，加盐、鸡精、蚝油调味，再加荷包蛋翻炒均匀
8、加入葱花，起锅装盘。
9、好了😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐