蒜蓉粉丝烧文蛤
“ 文蛤鲜美，粉丝入味，是一道不可多得快手美味！”
[主料]
文蛤：适量
粉丝：一小把
大蒜：几瓣
姜丝：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉粉丝烧文蛤的做法步骤]
1、备好食材：如图，文蛤洗净备用，粉丝用温水泡软备用，大蒜切成末，姜丝备好。
2、文蛤焯水备用（汤汁留着备用）。
3、热锅冷油，下姜丝，蒜末煸香。
4、加入适量文蛤水烧开，下粉丝，文蛤煮半分钟，调入适量盐及生抽调味。
5、撒入少许香芹碎即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜