#信任之美#  咖喱梭子蟹
“ 买了梭子蟹，这个季节的梭子蟹肉质很饱满了，买了四个对半切块煮了咖喱味的，很好吃！”
[主料]
梭子蟹：4个
洋葱：半个
青椒：半个
[辅料]
色拉油：适量
咖喱块：2小块
椰浆：小半盒
葱：2根
姜：2片
料酒：2勺
白糖：少许
盐：少许
蒜瓣：2个
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱梭子蟹的做法步骤]
1、买回的梭子蟹
2、清洗干净外壳后，剥开去除蟹腮
3、蟹大脚用工具敲碎
4、准备好的配料
5、起油锅爆香葱姜蒜
6、先放入洋葱块炒香后，放入切好的梭子蟹
7、加点料酒翻炒均匀
8、加入适量的清水和椰浆
9、加入适量的咖喱块
10、把螃蟹盖也放入一起煮，根据自己的口味添加少许的盐和糖
11、煮至汤汁浓稠，加点青椒圈即可出锅
[小窍门]
1、、咖喱块的口味有多种，我今天用的还是辣味的，但是尝过发现一点也不辣！
2、、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整！
使用的厨具：不粘锅
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