炒藕丁
“ 脆爽可口，简单易做，是一道经典素菜。
做菜尽量钱少了用油，会影响菜的品相。”
[主料]
藕：350g
[辅料]
花生油：15ml
盐：适量
辣椒干：2个
味精：适量
香醋：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒藕丁的做法步骤]
1、莲藕洗净去皮，切成丁，再用水洗两道沥水待用。
2、锅中加入油，油热爆香辣椒。
3、放入藕丁加入盐、香醋、味精翻炒，稍点入一点水，熟后出锅。
4、装盘即成。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜