#信任之美# 黑椒牛柳
“ #我为美食而狂#
现在没吃做菜都得做两份，一份大家先吃着，另一份拿来拍照。/(ㄒoㄒ)/~~
每次做好饭天都黑了，加上渣手机，图完全不能看啊！！”
[主料]
牛肉：适量
洋葱：半个
胡萝卜：半个
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
花椒粉：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[黑椒牛柳的做法步骤]
1、牛肉切片再切条（选用不带筋牛肉或雪花牛肉）
2、牛肉丝中加入适量盐、胡椒粉、花椒粉及生抽，拌匀
3、加入少量淀粉，抓匀，腌制30分钟
4、准备其他材料
5、切丝备用
6、锅中加少量油
7、油热后，倒入腌制好的牛肉，炒至七分熟
8、将炒好的牛肉拨到锅的一侧，另一侧加少量底油，依次倒入尖椒丝、洋葱丝和胡萝卜翻炒
9、蔬菜断生后将牛肉与蔬菜混合，并加入少量清水，继续翻炒至汁水基本收干
10、出锅啦！
11、卖相一般但味道很好！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜