酿酒焖蛋
[主料]
鸡蛋：6个
糯米酿酒：半碗
[辅料]
姜末：适量
泡椒：适量
葱花：适量
酱油：适量
油：适量
口味：甜香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酿酒焖蛋的做法步骤]
1、准备食材:鸡蛋、酿酒、姜葱、泡椒。
2、平底锅热油，打入鸡蛋。
3、两面煎至凝固，铲起备用。
4、另一口锅热油，爆香姜末。
5、放入泡椒。
6、倒入酿酒，再加适量的酱油煮开。
7、放入鸡蛋，盖盖焖两分钟。
8、开盖，鸡蛋将酒汁吸收的差不多，撒入葱花，拌匀完成。
9、成品。带着甜甜糯米清香的酿酒鸡蛋，特别养颜又滋补。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐