#信任之美#双紫糯米饼
“ 双紫指的是用紫山药和成的面团，再包入用紫薯泥做成的馅料，颜色特别漂亮，吃上去外脆里糯，真是既有颜值也有内涵，哈哈.....”
[主料]
紫山药：170克
糯米粉：100克
面粉：50克
[辅料]
油：适量
面包糠：适量
紫薯馅：200克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[双紫糯米饼的做法步骤]
1、紫山药去皮切薄片，蒸熟
2、放入料理机打成泥
3、碗中放入山药泥、两种面粉
4、看情况加点水和成面团
5、搓成长条，再分成12份
6、取一块面团压成圆形，放入紫薯馅
7、包起滚圆
8、再压扁
9、表面刷点水，裹上面包糠
10、锅中放油，中小火煎到两面金黄，饼皮软绵即可
[小窍门]
面粉中液体量根据山药泥的湿软程度添加，馅料也可以换成别的。紫山药泥也可以换成南瓜泥也非常好吃。
使用的厨具：不粘锅
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