＃信任之美＃手撕包菜
“ 很多人都说为什么自己在家做手撕包菜始终没有外面餐馆的好吃，味道不好，口感不好，色泽不，那么可能是你忽略了最重要的3个步骤，接下来和我一起来做这道简单而又好吃的美食吧”
[主料]
包菜：半颗
辣椒干：3个
生抽：5m
肥猪肉：适量
盐：适量
[辅料]
蒜头：3片
陈醋：5ml
芝麻油：1小勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、所有材料
2、 把包菜撕成小块，加入适量的盐和芝麻油，用筷子搅拌均匀，放置包菜变软，使其入味，（这是最重要3步中的第1步）
3、热锅，小火把肥肉煸炒出猪油，这一步不可缺少，少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦，（这是最重要3步中的第2步）
4、 把猪肉煸至金黄
5、用猪油把蒜头和干椒爆一下
6、再把油渣一起炒一炒
7、这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒，软化了的包菜很容易熟，所以不能炒太久
8、加入陈醋再翻炒几下
9、  最后加入生抽翻炒即可出锅啦（这是最重要3步中的第3步）
10、出锅咯
11、成品
[小窍门]
包菜一定要用撕的，切的就不好吃哦
使用的厨具：炒锅
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