酱油肉香菇焖饭
“ 第一次吃素做的酱油肉香菇焖饭，以最快的速度扫荡了我所拥有的份额，顺带还窥视着素的那一份，不留嘴的后果就是躺在椅子上不停拍着自己滚圆的肚子。
想象着的美味，却没想到酱油肉、香菇、米饭结合起来竟然是如此完美。”
[主料]
酱油肉：125g
干香菇：20朵
大米：适量
[辅料]
油：适量
糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
葱：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[酱油肉香菇焖饭的做法步骤]
1、干香菇洗净后泡发，泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米，洗净待用。
2、酱油肉温水洗净后切成块儿。
3、以油热锅，下酱油肉香菇翻炒一会儿，加入大米。炒匀后加生抽老抽（无需加盐，生抽少许，老抽调颜色），再次翻炒，色泽均匀后，加少许鸡精。
4、起锅倒入电饭煲，以平日煮饭的习惯加水，煮熟即可。
5、饭未熟，香味就扑鼻而来。满心期待，，一碗香喷喷的酱油肉香菇焖饭，再另炒一盘小青菜，大快朵颐。
[小窍门]
酱油肉已带咸味，注意全程不另外加盐并掌握生抽与老抽的量。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 米饭 午餐 工作餐