#信任之美#蛋包饭
[主料]
熟米饭：适量
豌豆仁：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
海米：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
番茄酱：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、豌豆仁洗净，冷水入锅，煮熟。
2、捞出，过凉水。
3、洋葱和胡萝卜洗净，分别切小粒。
4、海米提前泡软，洗净，挤干水分。
5、锅中倒油，先放入胡萝卜粒翻炒。
6、胡萝卜炒软后，倒入洋葱，豌豆和海米，翻炒均匀。
7、加入适量番茄酱，炒匀。
8、倒入蒸好的米饭，搅拌均匀。
9、不粘锅刷少许油预热；鸡蛋一个，加少许盐打散，倒入不粘锅中，摊成蛋饼。
10、在蛋饼即将完全凝固的时候，放入适量炒好的米饭，米饭不要多，否则蛋饼包不住的。
11、小心夹起蛋饼盖住米饭，再翻面煎几秒。
12、装盘后，挤上少许番茄酱。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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