莴笋香菇炒肉片
[主料]
煮肉片：适量
莴笋：一根
香菇：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
小葱：两根
[调料]
水淀粉：一勺
盐巴：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[莴笋香菇炒肉片的做法步骤]
1、首先把莴笋去皮清洗干净，切成片状，在切香菇横一刀，竖一刀，成四小块三角形样子。放入碗中。
2、将猪肉切成片状，加入蒜瓣，和小葱段。
3、起锅烧油，把油热好后加入煮肉片和小葱段和蒜瓣翻炒，加入水淀粉和水搅拌均匀勾芡倒入炒锅里面继续翻炒，再加一点适量的酱油和盐巴调味即可。
[小窍门]
刀工中莴笋片要切的均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐