韭菜花炒蛏子
“ 即便是简单家宴，桌上也不能少了海鲜。花花的旁边有一道清蒸螃蟹，再来一道韭菜花炒蛏子，伴你度过欢乐时光。”
[主料]
蛏子：350克
韭菜花：115克
[辅料]
姜片：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜花炒蛏子的做法步骤]
1、食材：蛏子（已清洗）、韭菜花（已清洗切段）、姜片、干辣椒（已剪开）
2、烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。
3、接着，下入已清洗好的蛏子，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、然后，合入切好的韭菜花翻炒翻炒至蛏子开口。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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