#信任之美#油焖香菇
“ 香菇是我们最为常见的食材，营养价值相当丰富，这是一道非常鲜美的本帮家常菜，看似浓油赤酱，味道却是鲜甜的，喜欢的可以尝试做做，如果你不喜欢甜味的，白糖就不用加了”
[主料]
鲜香菇辅料：100g
[辅料]
油：20g
小葱：适量
生抽：20g
老抽：5g
白糖：5g
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[油焖香菇的做法步骤]
1、香菇洗净后切片
2、小葱洗净后葱白和葱叶分别切好
3、热锅温油下入葱白爆出香味
4、把香菇入锅后加入少许开水煸炒出香味
5、加入生抽和老抽煸炒均匀
6、加入白糖提味
7、加入香油翻炒均匀后熄火出锅
8、撒上葱花上桌
[小窍门]
1、.香菇入锅后边煸炒边加清水这样香菇不会粘锅而且口感更佳
2、.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3、.白糖能提鲜味作用
使用的厨具：炒锅
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