莲子红豆沙
“ 深秋午后，来一碗甜蜜香浓的红豆沙再好不过，细腻的口感、软糯的莲子，又因为加了块上好的陈皮提味，所以吃起来更加香浓可口。选用美的AH煲炖煮，做一碗上好的港式莲子红豆沙就是一件非常轻松简单的事情。”
[主料]
红豆：200克
莲子：15颗
陈皮：1片
[辅料]
冰糖：100克
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[莲子红豆沙的做法步骤]
1、主要材料备齐；
2、红豆洗净，冷水浸泡1小时备用；
3、陈皮泡软备用；
4、在美的AH煲内胆中放入泡好的红豆、莲子、陈皮以及冰糖；
5、盖好盖子，选择煲汤功能，就可以了；
6、红豆煲好后，挑出莲子，将红豆和陈皮的部分放入料理机打至顺滑；
7、再加入莲子即可。
[小窍门]
1、、选用的陈皮年份越久越好；时间越久香味越浓郁；
2、、如果没有料理机，可以用筛网筛滤一遍也可以让红豆沙口感细腻。
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