炸鲜蘑
[主料]
鲜蘑：适量
面粉：200g
啤酒：约200mL
鸡蛋：1个
[辅料]
五香粉：少许
盐：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[炸鲜蘑的做法步骤]
1、面粉中加鸡蛋、啤酒分次加，搅匀，加一勺盐、半勺五香粉拌匀。
2、鲜蘑洗净后用手撕成条状，放盐腌会，用手挤干水份，放入面糊中搅匀。
3、油热，下入鲜蘑，一次别放太多，炸金黄。
4、捞出。
使用的厨具：炒锅
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