＃信任之美＃爆炒花蛤
“ #信任之美#花蛤肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，蛋白质含量高， 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，价廉物美，虽用简单的调料来做，味道却很鲜美，颇受小朋友欢迎。”
[主料]
花哈：400g
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
花椒：适量
[辅料]
米糠油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒花蛤的做法步骤]
1、花蛤放盆里，加海水吐净泥沙
2、花哈洗净沥干水分，准备花椒、葱姜蒜
3、锅中放油，下入花椒和姜片，蒜末煸出香味
4、放入花哈翻炒
5、可加少许热水，盖盖烧1分钟，加料酒（稍多）、生抽和少许盐调味，待花哈全部张开即可，撒入葱花出锅
6、味道鲜美，肉质细嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宵夜 冬季食谱