鸡蛋炒豆腐
“ 简单美味，减脂健康。”
[主料]
豆腐：200克
鸡蛋：两个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：两瓣
[调料]
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
料酒：一勺
盐：适量
植物油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小丁。
2、葱切圈儿，姜切末，蒜切片。
3、豆腐中加入适量葱花，姜末，花椒粉，辣椒粉，盐。
4、搅拌均匀。
5、鸡蛋中放入适量葱花，姜末，花椒粉，盐，料酒。
6、搅拌均匀。
7、锅烧热，放入适量植物油，烧热，放入豆腐。
8、炒至金黄。
9、放入蛋液，先不要动，使其凝固成形。
10、炒散。放入适量葱花，蒜片。
11、翻炒均匀关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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