青椒肉丝
[主料]
瘦肉：2两
[辅料]
青椒：2个
洋葱：0.25个
大蒜：3瓣
淀粉：1勺
[调料]
豆豉：1匙
生抽：1匙
盐：1匙
鸡精：0.5匙
郫县豆瓣酱：1匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、瘦肉切丝加淀粉拌匀，青椒洋葱切丝。
2、先热油下锅炒好肉丝，舀出，锅中放油，后放入大蒜粒和豆瓣酱，有红油和蒜香味之后倒入辣椒翻炒，再放入洋葱肉丝等。
3、出锅。
使用的厨具：炒锅
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