炸藕夹
“ 香喷喷的藕夹，外面焦脆，里面香软，老人孩子都爱吃。自家炸制，更健康。”
[主料]
鲜藕：100克
鲜肉馅：250克
[辅料]
色拉油：500克（实耗约40克）
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸藕夹的做法步骤]
11、， 鲜藕洗净切成0.5厘米厚的片一对对的放好备用。
22、，3分肥7分瘦的猪前腿肉做成肉馅。
33、，面粉，水和盐调成脆浆，静置备用。
44、，肉馅放在藕片上，两片藕轻轻的按紧。
55、，油锅烧8成热，放入藕夹炸，炸至外壳金黄即可食用。