荷塘小炒
[主料]
莲藕：适量
胡萝卜：适量
彩椒：适量
火腿：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
花椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、彩椒洗净，胡萝卜去皮，莲藕去皮。
2、彩椒切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁，莲藕切丁。
3、炒锅热油，先炸花椒，炸出香味后捞出，葱姜爆香下入切好的丁翻炒，加调味料后出锅。
[小窍门]
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