白玉菇炒毛豆
[主料]
白玉菇：适量
毛豆：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
姜：适量
蒜：适量
剁椒：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：原味
难度：未知
[白玉菇炒毛豆的做法步骤]
1、白玉菇洗净后切段。
2、毛豆洗净。
3、五花肉切片。
4、姜蒜切碎、剁椒一勺备用。
5、热锅下五花肉小火煸炒，炒至岀油，下姜蒜炒出香味。
6、下剁椒、加料酒、生抽翻炒。
7、下毛豆炒至变色。
8、下白玉菇翻炒一分钟。
9、加盐炒匀。
10、加少许水、加盖焖煮三分钟。
11、加点白糖。
12、少许鸡精。
13、翻炒均匀，关火装盘。
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