油焖虾
[主料]
虾：750g，约25只
[辅料]
番茄酱：5克
白糖：10克
水淀粉：少许
盐：2克
油：5克
花叶生菜：1棵
胡萝卜：1根
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖虾的做法步骤]
11、  将虾洗净，剪掉虾须，虾线，用盐，料酒腌制备用
2、用番茄酱，白糖，水淀粉调汁
3、将花叶生，胡罗卜花码放盘中待用
4、锅中放油烧至7成热，将虾下锅炸熟捞出，锅内放置少许油将调好的番茄汁炒制，再将虾倒入锅内翻炒，改小火焖至2一3分钟即可出锅码盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜