韭菜鲜肉馄饨
[主料]
鲜肉糜：300G
韭菜：300G
[辅料]
姜末：适量
葱末：适量
料酒：1勺
盐：14G
鸡精：1小勺
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜鲜肉馄饨的做法步骤]
1、韭菜洗净切成小丁，加盐8G翻拌均匀，腌制20分钟
2、鲜肉糜加入6G盐、姜末、葱末、料酒、鸡蛋翻拌均匀
3、待韭菜出水后，用手挤出水份，加入肉馅，往一个方向搅拌上劲
4、取馄饨皮，将肉馅放在皮子中间
5、在皮子一边蘸水画条线，将皮子斜角对折
6、在两个角上蘸水，按紧，一只馄饨就包好啦
7、换一个样式再来一个
8、锅中加入水，将馄饨煮熟就可以啦。每一口都有菜有肉，鲜香无比！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜