椒盐龙头烤
[主料]
龙头烤：500克
[辅料]
吉士粉：100克
油：适量
料酒：适量
盐：适量
椒盐：适量
青红椒：适量
洋葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[椒盐龙头烤的做法步骤]
1、龙头烤清洗干净
2、切成三厘米长段，从背部片开去骨，用姜、盐、料洒腌制20分钟左右
3、青红椒洋葱切小丁，小葱切小段
4、油烧至七成热，下龙头烤炸至表面金黄，外酥里嫩.。捞出沥油用吸油纸吸去多余的油，装盘_红椒洋葱煸香，倒在龙头烤上，洒上椒盐。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜