排骨红薯糯米饭
“ 做法也很简单，只需两步:先用冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色，再加入红薯和糯米翻炒几下后，加入盐调味；第二步就是将翻炒混合的排骨红薯糯米一起放入电饭煲中去煮即可。掀开电饭煲中的盖，香气扑鼻”
[主料]
排骨：250克
红薯：1个
糯米：200克
[辅料]
冰糖：1小块
姜末：2片
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[排骨红薯糯米饭的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、   锅中放入适量的油， 下入冰糖小火煸炒；
3、 直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；
4、 煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；
5、 . 煸炒几下后加入料酒煸炒；
6、 料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；
7、 翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒；
8、 加入适量的盐调味；
9、 最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中，
10、按下煮饭功能键；
11、听到电饭煲煮好的提示音后， 香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。
[小窍门]
1、. 先炒糖色， 用到的是冰糖， 小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色； 2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下， 加入盐调味； 3.煮米饭的水量，在泡糯米的时候就准备加好，同平时煮饭的水量一样。
使用的厨具：电饭煲
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