花卷
[主料]
面粉：250g
[辅料]
清水：120g
白砂糖：20g
酵母：2g
盐：少量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[花卷的做法步骤]
1、将葱花外所有材料倒进面包机内，8分钟拌成面团。
2、面团擀薄，刷油，洒盐十葱花
3、面团卷成卷
4、切开24小段。
5、两小段叠在一起。
6、用一只筷子往下压。
7、按住两头相反方向旋转。醒发15分钟。
8、开水下锅蒸15分钟，蒸好后5分钟揭锅上锅。
[小窍门]
洒葱花要加点盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜