#柏翠大赛#海苔芝麻阿拉棒
“ 这款小饼干我个人认为很不错，即便是减肥也可以放心的吃。个人认为，要是怕胖，黄油可以不放，但一定要增加蛋液的量，因为这款饼干是不用加任何水的。”
[主料]
低筋粉：150克
[辅料]
黑芝麻：10克
海苔：4克
黄油：25克
鸡蛋：1个
糖粉：30克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[海苔芝麻阿拉棒的做法步骤]
1、准备材料。
2、将4克海苔用剪刀剪碎备用。
3、将25克黄油室温软化后加入2克盐和30克糖粉拌匀。
4、加入打散的蛋液，预留5克左右作为涂面用。
5、加入过筛的150克低筋粉。
6、加入10克黑芝麻、4克海苔碎。
7、将所有材料揉成面团，将面团装进保鲜袋里静置半小时。
8、将静置好的面团用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。
9、用刀切成长条备用。
10、用手将长条的两端拿起拧几圈。
11、放入烤盘。
12、刷上一层蛋液。
13、烤箱提前预180度中层，上下火烤22-25分钟，烤到表面金黄色即可。
14、取出晾凉即可。
[小窍门]
1、、由于各家的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。
2、、缩放的芝麻一定是熟芝麻，吃起来才会香。
3、、配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉，把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。
4、、烤箱温度可根据自家烤箱的功率自己定。
使用的厨具：电烤箱
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