土豆瘦肉煎蛋
[主料]
鸡蛋：适量
肉馅：适量
土豆：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
盐：适量
香葱：适量
食用油：适量
面包屑：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[土豆瘦肉煎蛋的做法步骤]
1、锅内加水放入土豆，煮熟，鸡蛋也煮熟，瘦肉馅也炒熟，土豆拨了皮做成土豆泥，加入瘦肉馅，盐，胡椒粉，香葱，搅拌均匀备用
2、煮熟的鸡蛋剥壳，鸡蛋的外层裹上一层瘦肉馅
3、如图所示，一厘米厚就可以了
4、再裹上一层面包屑，如图所示
5、平底锅倒入食用油，油热以后，放入鸡蛋，煎到外壳酥脆。。。
6、根据口味，配上辣椒酱或者番茄沙司既可！
使用的厨具：平底锅
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