牙签牛肉
[主料]
牛肉：500克
[辅料]
十三香：适量
葱：适量
胡椒：适量
盐：适量
糖：适量
姜：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[牙签牛肉的做法步骤]
1、把牛肉冷水泡半小时
2、在把装块牛肉冷水下锅煮开去掉浮沫捞出洗净
3、把牛肉切成小薄块，用盐，胡椒粉，十三香，糖，生抽，料酒，老抽，葱姜蒜腌制30分钟
4、腌制好后用牙签将牛肉串起来
5、热锅多放点油，烧热后倒入牛肉，中大火炸5分钟后，转中小火炸5-8分钟要不停翻炒哟
6、如果不吃辣的话就可以盛盘洒上白芝麻就可以吃了！我是最后再用青椒爆炒了一下
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜