蛋黄面包
[主料]
蛋黄：适量
面包粉：350克
白糖：25克
黄油：25克
牛奶：175克
[调料]
酵母粉：25克
盐：2克
口味：清淡
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蛋黄面包的做法步骤]
2、咸蛋黄用铲子压碎，尽量压碎一点。
3、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。
4、 加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌3分钟。
5、 能拉出膜即可！如图所示。如果没有厨师机的可以用面包机，或者手揉，手揉比较麻烦。
6、然后整理成面团，入不锈钢碗里。等待发酵至两倍大。发酵好的图片忘记拍了。
7、将面团分割成小面团，盖上湿布静置15分钟。
8、揉成光滑面团。
9、放入烤箱，底部放一杯开水，关烤箱，发酵至两倍大。
10、入烤箱，上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦！
11、取出，看着不错吧！
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐