＃柏翠大赛＃经典奶油面包
“ 当妈的不易，每天都得琢磨着能让小妞爱吃又有营养的早餐。经典奶油面包，圆鼓鼓的面包胚、清甜的奶油霜，女儿一次一大个，举手称赞！”
[主料]
砂糖：24g
黄油：18g
全蛋液：27g
酵母：3g
盐：2.5g
淡奶油：96g
高筋面粉：240g
牛奶：48g
[辅料]
熟白芝麻：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[经典奶油面包的做法步骤]
1、将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内，从低速转5分钟后转2档转11分钟，放入黄油
2、揉至完全扩展阶段哦！
3、平均分成4份，大约一份110克左右。（只买了3个模，另一份当老面了）静置15分钟
4、排气搓圆，擀成牛舌状，整成椭圆形，接口捏紧
5、放入7寸不沾热狗模内
6、将剩下的蛋液加少许水，刷在面包胚上，均匀地沾上白芝麻。启动烤箱发酵功能，发酵50分钟左右
7、烤箱预热180度，上下火中层20分钟左右
8、出炉后马上脱模，放至手温后密封保存
9、配上一杯热腾腾的牛奶
10、营养美味
11、只是一发，但美味不减分哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 快餐