酸辣螺蛳
[主料]
螺蛳肉：300g
酸豆角：5、6根
[辅料]
泡椒：2个
白糖：5g
大蒜：2颗
青椒：半个
盐：适量
生抽：10ml
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣螺蛳的做法步骤]
1、螺蛳洗净，焯水
2、捞出过冷水，再次清洗干净后控水备用
3、酸豆角，泡椒，青椒切碎
4、油锅烧热，炒香蒜米
5、下酸豆角，泡椒，青椒碎，调入糖，盐，生抽炒匀
6、下螺蛳翻炒
7、炒至锅内无水后，再翻炒一分钟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜