脆皮鸡腿
“ 肉细嫩流汁，皮香脆可口。”
[主料]
鸡腿：3个
生抽：1勺
老抽：1勺
盐：3g
糖：3g
蚝油：一小勺
玉米油：10ml
胡椒粉：3g
孜然粉：适量
[辅料]
辣椒末：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[脆皮鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净用刀划两刀。
2、加入生抽、老抽、耗油、糖、盐、玉米油、胡椒粉、辣椒末、孜然粉，腌渍一个小时左右。
3、鸡腿摆到烤网上烤箱底部铺上锡纸。
4、烤箱提前预热200℃上下火烤20分钟取出翻面。
5、翻面后在烤20分钟出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜