蜜饯桂花
“ 桂花是我国的一种传统名花，自古以来深受国人喜爱。桂花一开，香飘千里，虽说夸张，足以证明桂花的香气的确非常浓郁。桂花除了美化环境外，还有极高的食用、药用价值。
古人说桂花为百药之长。桂花性温、味辛、入肺、大肠经、煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
每到桂花胜开季节，都会摘些桂花蜜饯或糖饯起来，密封于瓶中，以保持香气，用于泡茶或作食品香料。”
[主料]
桂花：适量
[辅料]
盐：少许
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[蜜饯桂花的做法步骤]
1、自家种的桂花，采摘前早上先用水冲一下，中午再摘
2、采摘下来的桂花要把花梗挑出来(这个很耗时的)
3、另用盆拌好淡盐水，倒入桂花，冲洗一下捞出桂花沥水
4、冲洗好的桂花摊开凉干水份
5、桂花加入蜂蜜拌匀
6、拌匀后装入瓶中密封保存
7、蜜饯桂花可以保存一年
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