松茸腊肠煲仔饭
“ 从云南邮寄了一公斤鲜松茸，为了这一口鲜味，天天琢磨怎么吃它，今天做个松茸腊肠煲仔饭，把剩下的松茸都放里了，超级有料啊！”
[主料]
大米：3杯
[辅料]
松茸：8朵
腊肠：2根
胡萝卜：半根
土豆：1个
洋葱：半个
[调料]
橄榄油：10g
酱油：3匙
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：高级
[松茸腊肠煲仔饭的做法步骤]
1、准备食材。
2、腊肠、松茸切片。
3、土豆、胡萝卜、洋葱切块。
4、松茸煎香。
5、将土豆、胡萝卜、炒至四分熟，加入洋葱翻炒几下。
6、大米淘洗干净，加水，把土豆、胡萝卜、洋葱倒入电饭煲中，按下煮饭键。
7、煮饭至八分熟，在米饭上摆上腊肠片。
8、再摆上松茸片。
9、听到煮饭结束的"嘀嘀"时，开锅加入酱油，用筷子将焖饭翻拌均匀，洒上葱花。
[小窍门]
焖饭放水比正常蒸米饭略少一点就行，土豆和胡萝卜是不太吃水的，蔬菜本身有水份，不要让饭蒸稀了，否则成品会坨在一起。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜