凉拌海带头
“ 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元.素。
寒冷的冬天已经离开我们了，在温暖的季节，我们要尝尝美味的凉拌菜啦”
[主料]
海带头：2段
姜：适量
蒜：适量
辣椒干：适量
花椒粒：适量
[辅料]
香醋：适量
麻油：适量
盐：适量
糖：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：未知
[凉拌海带头的做法步骤]
1、准备好的食材
2、海带头洗好切丝
3、姜，蒜头切碎，辣椒干剪碎备用
4、水烧开，放入海带煮开即关火
5、捞出，冷开水过凉
6、炒锅上火倒油，放入切好的辣椒干和花椒粒炒出香味关儿，晾凉，拣出花椒
7、海带沥干水份，倒入切好的姜蒜碎，加盐糖味精抓均匀入味
8、家里手套刚好用完了，就拿保鲜袋代替了，
9、倒入已放凉的辣椒花椒油，倒入香醋
10、倒入麻油再次拌均匀即可
11、加点小米椒点缀，完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜