老母鸡板栗汤
“ 当季的食材最健康！秋季板栗丰收，就用它煲一个健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋的汤！”
[主料]
老母鸡：2斤
板栗：8两
红枣：4颗
生姜：4片
枸杞：10粒
猪骨：3两
水：7碗
[辅料]
盐：少许
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[老母鸡板栗汤的做法步骤]
1、老母鸡（我用的是黑鸡）洗净剁块，猪骨洗净，姜洗净切片，红枣，水一同入煲（图片不小心被删了）
2、大火煲开转小火，一小时后加入板栗，再煲15分钟，加入枸杞、盐
3、其中板栗的处理：用小刀剥去硬壳，放盆里加入开水泡1分钟，捞出手一搓，一冲水就干净了。
4、成品，这汤趁热喝！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类