猪肉小白菜馅饼
[主料]
肥瘦肉馅：500g
小白菜：500g
[辅料]
料酒：2勺
胡椒粉：1勺
鸡蛋：2个
蚝油：2勺
生抽：10ml
食用油：20ml
老抽：2勺
香油：2勺
葱：1棵
木耳：5朵
姜：4片
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉小白菜馅饼的做法步骤]
1、木耳提前泡软。
2、温水和面，醒30分钟。
3、肉馅放碗中，小白菜、木耳切碎，葱、姜切末，都放碗里。
4、然后放鸡蛋、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蚝油、香油拌匀。
5、取一块面，擀成薄片。
6、把之前拌好的馅，均匀涂在面片上。
7、卷起，分份儿。
8、将首尾均捏紧。
9、饼铛上放油，把馅饼两面烙熟即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜