桂花银耳桃胶甜汤
“ 桂花银耳桃胶甜汤，是秋季滋补润燥的一个非常好的一道汤，以往炖甜品时，为了提味会放很多的冰糖，这次我们会进行一个改良，一锅汤只放四颗冰糖，窍门就在我们选的桂花上“一道蜂味蜂蜜桂花茶”，待甜汤出锅，温度下降时，也就是我们盛到碗里喝时，放入蜂蜜桂花茶，营养又健康。你也来试试吧。”
[主料]
银耳：1朵
冰糖：4颗
[辅料]
桃胶：5粒
蜂蜜桂花茶：1勺/碗
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤]
1、这个量适合5-6人份，如果人少的话，可以适当减少。
2、银耳加水泡发5个小时
3、桃胶加水泡发10小时
4、银耳加水1500ml炖煮二十分钟，加泡发后的桃胶，炖十五分钟，放入冰糖，汤水浓稠后，起锅。
5、这是顿好的汤水，温度适宜后，盛碗，加蜂蜜桂花茶，我选的一道蜂味的桂花茶，是丹桂的，搭配甜汤，很漂亮，味道也浓郁。
6、这是顿好的甜汤，你也来试试吧。
[小窍门]
泡发银耳时，可以泡发的时间长点，在炖煮时会减少炖煮的时间。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类