家常豆腐
“ 这个豆腐的做法是在农家乐里吃饭的时候问人家厨师的，因为感觉挺好吃，厨师说，豆腐这样做，没有放多余的调料，很基础的底味，正是这样，才有豆腐本身的豆香，加上油炒过的葱油香，很简单，但保留食材原有的味道”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
葱：一段
姜：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
盐：1g
鸡粉：1g
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常豆腐的做法步骤]
1、准备豆腐一块，另外姜、红萝卜、青椒在下图里
2、豆腐切2到3公分的块，青椒切块
3、葱切段，姜切丝
4、锅里放油提前把豆腐煎到两面金黄，盛岀。另起油锅放葱花，姜丝，胡萝卜，青椒翻炒，差不多一分钟左右
5、然后倒入煎好的豆腐，调味，少许盐，鸡粉
6、盛岀
使用的厨具：平底锅
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