糯米珍珠丸子
“ 白白胖胖的小丸子，看着特别有食欲有木有？”
[主料]
肉馅：适量
糯米：适量
[辅料]
香油：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：半勺
五香粉：适量
姜粉：适量
大葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[糯米珍珠丸子的做法步骤]
1、肉馅用水搅打上劲。
2、放入一个鸡蛋，搅打均匀。
3、放入盐，糖，香油，老抽，五香粉，姜粉，搅拌均匀。
4、放入葱花，搅拌均匀。
5、用小勺子弄一个小肉丸放在泡好的糯米上(糯米凉水泡一个小时以上)
6、沾满糯米的小丸子放在盘子里。
7、放到蒸锅里，盖锅盖，水开上汽后，中小火蒸20分钟。
8、装盘喽！
9、哇~太好吃啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 老人 午餐 酒席