【欣和调味礼盒】试用报告3---炸酱彩虹猫耳朵
“ 今天做的炸酱彩虹猫耳朵，用欣和的的六月香豆瓣酱，调味用的味达美臻品蚝油，味达美蚝油焖、扒、烧、炒、熘都可以用的，提色提鲜，很喜欢我们半岛的蚝油。
平常家里很喜欢吃炸酱面，今天就来个特别的花样，炸酱彩虹猫耳朵吧，猫耳朵做出来很漂亮啊，看着一片片精巧可爱的猫耳朵面，是不是超可爱哦。
猫耳朵，其实就是面疙瘩，口感类似意大利通心粉，比面条有嚼头。
猫耳朵面材料 面粉 紫薯泥 南瓜泥黄瓜皮汁 盐
炸酱材料   欣和六月鲜豆瓣酱  味达美蚝油 肉 香油 葱 黄瓜 淀粉”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
欣和豆瓣酱：适量
肉：适量
黄瓜：适量
紫薯：适量
南瓜：适量
黄瓜皮：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
香油：适量
葱：适量
肉：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤]
11、、紫薯和南瓜蒸熟压成泥，黄瓜皮加少许水搅拌机打泥
22、、分别加盐和适量水和成棉絮，白色的是普通面粉，压面机压成面皮，切大小一样
33、、每层刷少许清水叠加一起，略微压一下放20分钟
44、、切成条状，再切成大小一样的小方块，压面机压的比较硬好吃，一点也不沾
55、、取一个小方块，用拇指在寿司帘上面压一下
66、、一片片可爱的猫耳朵做出来了
77、、肉把肥的分出来，葱，黄瓜切好
88、、锅内加油，把肥肉先放进去，炒一下，然后放面酱，
99、、面酱和肥肉一起炒
1010、、炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的
1111、、然后加入瘦肉一起炒
1212、、把瘦肉炒好
1313、、加入葱爆香
1414、、加黄瓜丁翻炒几下
1515、、加入蚝油提鲜，加入少许水，烧开
1616、、准备水淀粉
1717、、烧开后加入少许的水淀粉，拌匀烧开加香油
1818、、炸酱就做好了，很香的啊
19、水烧开把猫耳朵放进去，煮熟
20、煮熟的猫耳朵捞出来
21、过一下凉开水,彩虹猫耳朵很很滑很好吃啊
22、加入酱料就可以吃了
使用的厨具：煮锅、炒锅
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