丝瓜炒鸡蛋
“ 丝瓜炒鸡蛋一道非常普通的家常菜，我自己非常爱吃，尤其是带点汤滴，因为丝瓜炒出来有点发甜，喜欢拿馒头沾汤，所以我标为咸甜。”
[主料]
丝瓜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
酱油：半勺
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
香油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、丝瓜去皮，洗净，丝瓜大概切成长4cm左右宽1cm左右的条状
2、锅底放油，油热后先把鸡蛋倒入，鸡蛋成型放入葱花翻炒，
3、倒入丝瓜继续翻炒，如果想吃带汤滴就早点放盐，盐会把水份煞出来，如果不想要带汤滴就爆炒丝瓜熟了再放盐(盐不知道放多少，就先放一点，然后常一下，根据自己的口味放)
4、丝瓜炒熟后，放点点酱油还有蒜末，淋点香油，翻炒一下，出锅成盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜