蒜苔鸡蛋
“ 应季的新鲜蒜苔裹上鸡蛋，简单又能突出蒜苔的味道。。。。。”
[主料]
蒜苔：250克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔鸡蛋的做法步骤]
1、准备好蒜苔和鸡蛋
2、蒜苔摘好洗净切小段
3、鸡蛋打散备用
4、炒锅放适量的植物油
5、放入蒜台再开火翻炒2-3分钟
6、放入适量的盐翻炒均匀
7、倒入打散的鸡蛋液
8、鸡蛋凝固翻炒均匀即可（这一步动作要快，鸡蛋不能炒的时间太长，鸡蛋熟赶快关火，嫩嫩的才好吃。）
9、装盘上桌可以吃了
[小窍门]
吃的就是蒜台的鲜，所以不需放任何佐料，只是简单的盐就可以了
使用的厨具：炒锅
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