蒜薹炒乌贼
[主料]
蒜薹：适量
胡萝卜丝：适量
乌贼：三个
[辅料]
料酒：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒乌贼的做法步骤]
1、材料：蒜薹、胡萝卜丝
2、乌贼（已洗净）
3、将蒜薹清洗一下、捞出。
4、放在案板上切成段，待用。
5、将已洗净的乌贼放在案板上切成条，待用。
6、随后，将蒜薹和胡萝卜丝下入沸水中焯一下1分钟后，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼。
8、加适量的料酒。
9、翻炒翻炒至熟。
10、接着，合入焯好的蒜薹和胡萝卜丝翻炒一下。
11、然后，加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅。装盘。
使用的厨具：炒锅
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