紫薯冰皮月饼
[主料]
澄粉：30g
纯牛奶：200g
紫薯：半斤
粘米粉：60g
糯米粉：60g
[辅料]
玉米油：30g
白糖：25g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯冰皮月饼的做法步骤]
1、准备好所需要材料
2200、克牛奶加入30克玉米油混合
3、加入糖粉混合
4、把所有粉类混合筛进去牛奶部分
5、混合均匀就可以上锅蒸15分钟.过程可以搅拌一下
6、紫薯切块上锅蒸15分钟蒸熟即可
7、蒸好紫薯借用器具弄成泥
8、锅里放适量的玉米油倒入紫薯泥
9、加入适量的白糖炒至抱团即可
10、蒸好的冰皮用筷子打碎.放几分钟不是很烫手就可以揉成团了
11、取一小块冰皮包入紫薯泥.然后收好口用模具压出造型即可
12、然后按照步骤一个一个做好
13、成品.
使用的厨具：蒸锅
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