番茄炒茄子
[主料]
茄子：2个
番茄：1个
[辅料]
葱：1颗
姜：适量
盐：半勺
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[番茄炒茄子的做法步骤]
1、把茄子削皮切成块
2、番茄一个
3、把番茄切块
4、锅内放油，加入茄子放入盐，炒至茄子发软
5、加入胡椒粉，翻炒一会
6、茄子已经炒软加入番茄块
7、加入番茄后放入葱姜，加适量水炖一会
8、大火收汁，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜