哈雷蛋糕
“ 哈雷蛋糕属于重油蛋糕的一种，但为了让家人吃得更健康，我将油和糖量控制了下来。制作这款蛋糕，需要将烤箱提前预热，因为蛋糕糊的制作过程只需要5分钟。”
[主料]
鸡蛋：2个
玉米油：60克
泡打粉：2克
[辅料]
低筋面粉：100克
白砂糖：40克
精盐：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[哈雷蛋糕的做法步骤]
1、大碗中加入鸡蛋和白砂糖，
2、用打蛋器搅拌至糖融化，
3、加入玉米油，
4、搅拌至乳化，
5、筛入低筋面粉、泡打粉和盐，
6、搅拌均匀，
7、将蛋糕糊倒入硅胶模具中，
8、入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火180度，烤20分钟。
[小窍门]
这个量正好烤6个蛋糕，如果烤得多，可成比例增加用料。
使用的厨具：电烤箱
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