面煎苦瓜
“ 苦瓜，一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。
苦瓜虽苦，却从不会不会把苦味儿传给“别人”，苦瓜与其他食材相搭，仍然保持各自的味道，所以，国人喜欢苦瓜，送以＂君子菜＂的雅称。
苦瓜，给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性＂苦中作乐＂，乐此不疲。
苦瓜， 就是一种药食两用的食疗佳品，尤其对糖尿病的治疗效果不错，所以苦瓜也有＂植物胰岛素＂的美誉。
面煎苦瓜，老式做法，＂心＂的感受。”
[主料]
胡萝卜：半根据
面粉：适量
鸡蛋：2个
苦瓜：1根
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：苦味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[面煎苦瓜的做法步骤]
1、备料
2、苦瓜切开，去芯
3、苦瓜切丁
4、胡萝卜切丁
5、加入2鸡蛋
6、放适量的盐、面粉加适量的水调成糊涂状
7、锅烧热后加油，倒入苦瓜糊，摊开，中小火慢煎
8、面糊稍固定后反面
9、直至煎至两面金黄
10、苦中作乐！乐此不疲！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜