香辣孜然豆腐
[主料]
豆腐：2块
[辅料]
蒜蓉：适量
辣椒酱：半勺
孜然粉：1匙
鸡蛋：1个
葱花：适量
熟芝麻：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
老抽：适量
蚝油：适量
淀粉：1匙
鸡精：少许
水：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣孜然豆腐 的做法步骤]
1、豆腐。
2、切成小块 。
3、碗中放入蒜蓉、辣椒酱、 酱油、 蚝油、 老抽 、鸡精、 淀粉。
4、加入适量的水拌匀。
5、准备鸡蛋和葱花 。
6、鸡蛋调成液状，将豆腐块两面裹上蛋液。
7、入平底锅煎 。
8、煎至定型翻个面 。
9、两面煎至金黄色 。
10、倒入调好的酱汁。
11、撒入孜然粉。
12、再放入芝麻和葱花， 大火收汁即可 。
13、成品。香气逼人哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜